Připravte si doma zdravý sirup z bylinek, které si obstaráte jednoduše venku. Sedmikráskový sirup lze použít místo klasické šťávy na dochucení vody, ale je možné jím i sladit čaj, případně polít palačinky, lívance nebo zmrzlinu. Kromě své chuti působí protizánětlivě a má blahodárné účinky na činnost ledvin a močových cest.
Ingredience
- 500 sedmikráskových květů
- 1000 ml převařené horké vody
- 400-600 g cukru dle uvážení
- 1 citrón
- 1 plná lžička kyseliny citrónové
Postup
Květy sedmikrásek bez stonků lehce propláchněte, aby se zbavily případných drobných broučků nebo mšic. Vložte je do hrnce a zalijte převařenou horkou vodou. Přidejte k nim citrón, nakrájený na plátky. Poté nechte sedmikrásky louhovat 24 hodin. Následující den vodu ze sedmikrásek sceďte přes cedník do jiného hrnce. Přidejte cukr a kyselinu citrónovou a dejte vařit na mírný plamen, dokud se cukr nerozpustí a sedmikráskový sirup nezačne houstnout. Pak už ho můžete přelít do vyvařených láhví, které po uzavření otočte na 10 minut dnem vzhůru, což pomůže zakonzervování. A máte hotovo.
